ジビエのブランド化-都道府県別- 8月 14, 2020 ジビエを地域貢献、地域活性化を含めたビジネスとして、活動しているグループや団体が全国に存在する。ここでは、情報を都道府県別に紹介し、ジビエビジネスに注目して、まとめ、今後のジビエの利活用の拡大に寄与になればよいと思って… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.7.4 7月 4, 2020 鳥取）駅前で軽バンで、カレーをどうぞ 高橋太雅さん 朝日新聞社 任期3年目の2019年からはキッチンカーで同町の観光地、鳴り石の浜などのイベントに出店し、ジビエカレーなどを販売しており、県内のカレー店を食べ歩いて&nbs… Read more
ジビエブランド2020.3.8 3月 8, 2020 No 場所 ジビエブランド ジビエ 制度/特徴 団体 ロゴ 1 北海道 エゾシカ肉 鹿 エゾシカ肉認定エゾシカ肉処理施設認証制度 北海道環境生活部環境局生物多様性保全課エゾシカ対策グループ ロゴ 2 石川県 いしかわジビ… Read more
ジビエ News 2020.1.23 1月 23, 2020 ジビエ料理と県産ワインを堪能 とっとりジビエフェス 山陰中央新報 鳥取県米子市明治町の米子ワシントンホテルプラザ 1月21日 ジビエ料理とワインの祭典「とっとりジビエフェス」 県内の料理人が鹿肉やイノシシ肉を使って腕を振… Read more
