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カレーのフードトラックを撮影しながら考える「移動しながらできるなにか」 gentosha.jp 去年、沖縄や宮城で新鮮な鹿肉を食べさせてもらう機会があって以来、ジビエに興味が湧き、勉強をしていたタイミングで、ちょうどフー…

大阪・本町に鹿・イノシシ肉のカレー店　「ジビエの魅力を伝えたい」 https://semba.keizai.biz/headline/1479/ Powered by google alert

捕獲の鹿肉、学食で提供 静岡文化芸術大・船戸ゼミ生 浜松 ＠S［アットエス］ by 静岡新聞 同町の加工施設「ジビエ工房ジミート」で食肉処理した後、学食を運営する大学生協が買い取った。鹿肉を初めて食べる人も味わいやすいよ…

【箱根小涌園 天悠】寒い季節を乗り越えられる冬のウェルネス旅をご提案 CNET Japan ゴボウ、レンコンなどの根野菜や赤身のお肉も体を温める働きがあると言われ、ビュッフェメニューは「鉄分豊富な伊豆産野生鹿と根菜の煮物…

白老 地元シカ肉で地産地消 地域おこし協力隊員 千田さん、藤田さん 狩猟免許も取得 苫小牧民報 白老町地域おこし協力隊員の千田聖也さん（２７）と藤田姫夏さん（２２）が、地域に生息するエゾシカの肉を使った商品開発に取り組ん…

親鶏肉 卵丸ごと 6次化ひと工夫 純国産種アピール Yahoo!ニュース 織田忠宜社長は「野生鳥獣の肉（ジビエ）は若い年齢層に浸透していないのでカレーで普及させたい。米の消費拡大にもなる」と意欲を語る。レトルト品は黒カレ…

筑豊のレトルトカレー、こだわりが隠し味 害獣活用や高校生開発…　 西日本新聞 @福岡県添田町 害獣被害に苦しむ添田町が昨夏、販売を始めた「天狗（てんぐ）鹿カレー」。英彦山ゆかりの「豊前坊天狗」にちなんで命名された。ジビエ…