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コロナ禍閉店の居酒屋が再出発 伊那 長野日報 ジビエ料理のほか、ザザムシや蜂の子なども用意して、特産品を味わってもらう予定という。 営業は午後６～11時。日、月曜定休。問い合わせは同店（電話０８０・ .. Po…

「宅飲み」でシカ肉缶を味わって 設楽・ジビエの森、２種発売 中日新聞 設楽町津具のジビエ加工施設「奥三河高原ジビエの森」が、自宅でアルコールを楽しむ「宅飲み」の需要を見込み、シカ肉の缶詰を発売した。 缶詰は低温の油で&n…

真庭・蒜山の特産品販売 岡山高島屋 ／岡山 毎日新聞 … の特設会場で、普段は現地でしか購入できない蒜山ジャージー牛乳を使用したシュークリームや、ジビエ肉の缶詰など約１００点の真庭・蒜山の特産品を販売。 Po…

住民と大学生がタッグ 『焼き肉のたれ』を 共同開発【熊本】 www.fnn.jp 去年７月から地域活性化のプロジェクトを進め、イノシシなどの獣害対策としてジビエ料理に着目。 調味料の製造メーカーもタッグを組んで、特産品の…