タグ: ジビエmap

盛岡市動物公園、ピューマの食事に駆除イノシシ肉 獣害考える契機に ／岩手 毎日新聞 県内だけでも２億円に上る。環境省によると１８年度には全国で約１１６万頭が捕殺されたが、日本ジビエ振興協会によると食肉用に活用 …

白山の山の幸 ランチに ジビエやラム肉、ナメコ 味わって 中日新聞 白山市木滑でジビエ（野生鳥獣肉）やナメコ栽培を手掛ける「山立会（やまだちかい）」が七月上旬、事務所内にジビエや自家製のラム肉を使ったレストラン…

松本・中央に「焼肉しばた」 カウンターでお一人様、二次会でも気軽に 松本経済新聞 ジビエもあり、シカやイノシシのほか、オーストラリア産のカンガルーやワニなど珍しいものも。希少部位や旬のものを楽しめる「お任せコース」は4,…

【長野放送・アナウンサーコラム】「進化する信州の食文化」 重盛赳男 産経ニュース でもそのジビエとして活用し、地域の活性化を図ろうというわけです。 市は４年前に「ジビエ振興計画」を策定し、ジビエ加工センターを昨年、稼働さ…

本格ジビエ料理がテイクアウトで味わえる 厚切りのローストポークサンドがおすすめ！ Yahoo!ニュース ある休日のランチは、夫セレクトでジビエ料理で有名な「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」のテイクアウトを堪能。 中でもお…

「佐伯の魅力」全国に発信 オートモズフィッシュアンドファーム代表の大友勝彦さん 大分合同新聞 市内で取れた野菜や鮮魚、ジビエなどを県内外のレストランに卸す「オートモズフィッシュアンドファーム」の代表。２０１６年に大手メー…

コロナ禍閉店の居酒屋が再出発 伊那 長野日報 ジビエ料理のほか、ザザムシや蜂の子なども用意して、特産品を味わってもらう予定という。 営業は午後６～11時。日、月曜定休。問い合わせは同店（電話０８０・ .. Po…

真庭・蒜山の特産品販売 岡山高島屋 ／岡山 毎日新聞 … の特設会場で、普段は現地でしか購入できない蒜山ジャージー牛乳を使用したシュークリームや、ジビエ肉の缶詰など約１００点の真庭・蒜山の特産品を販売。 Po…

住民と大学生がタッグ 『焼き肉のたれ』を 共同開発【熊本】 www.fnn.jp 去年７月から地域活性化のプロジェクトを進め、イノシシなどの獣害対策としてジビエ料理に着目。 調味料の製造メーカーもタッグを組んで、特産品の…

西麻布の無国籍料理店がテークアウト販売開始 コースメニューの持ち帰りも 六本木経済新聞 「ハンター五味誠氏の八ヶ岳日本鹿と有機野菜のジビエカレー」. 西麻布の創作料理店「ICHII（イチイ）」（港 &#8230…