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穴水農泊 次は海の幸攻め 利用拡大へ 新メニュー「能登ごぜん」 47NEWS … 民宿でつくる「能登あなみず農泊推進協議会」は、新年度から宿泊客に提供する予定の新たな独自の食事メニューを開発した。「ジビエごぜ…

石川　ジビエの魅力知って　羽咋の中村さん　革細工、料理の店開設https://www.hokkoku.co.jp/articles/-/323870 Powered by google alert

農泊 穴水の食ぴったり 利用拡大へ 民宿がメニュー 第１弾はイノシシの「ジビエごぜん」 中日新聞 町を拠点にジビエ（野生鳥獣肉）文化の普及に力を入れる女性猟師の福岡富士子さん（５０）がメニュー開発に協力。イノシシ肉を使っ…

スーパーでジビエ販売 輪島・門前、奥能登で初 Yahoo!ニュース 第１弾としてイノシシ肉の取り扱いを開始、今後はクマ肉などを投入する。関係者は、地産地消の害獣対策に期待を示し「ジビエを食べる習慣を広め &#8…

「一里野に活気」 決意 新支配人 前オーナー夫妻の思い継ぐ 中日新聞 木滑ナメコやジビエといった白山麓の食材を使ったオリジナルメニューも開発中だ。客室は全十六室あり一泊二食付きで一万円程度を予定する。 足立さんは Pow…

白山の山の幸 ランチに ジビエやラム肉、ナメコ 味わって 中日新聞 白山市木滑でジビエ（野生鳥獣肉）やナメコ栽培を手掛ける「山立会（やまだちかい）」が七月上旬、事務所内にジビエや自家製のラム肉を使ったレストラン…