ジビエGibier NEWs 2020.９．16 9月 16, 2020 リーガロイヤルホテル大阪、「みえジビエ」や伊賀牛など「三重県フェア」開催 IGNITE(イグナイト) 三重の自然が育んだブランド肉「みえジビエ」の鹿肉や、きめ細かな肉質が柔らかく、豚特有の臭みが少ない「さくらポーク」など… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.8.23 8月 23, 2020 【リーガロイヤルホテル（大阪）】豊かな森が育んだ滋味深い「みえジビエ」や伊賀牛、さくら … PR TIMES 今回の「三重県フェア」では、三重の自然が育んだブランド肉「みえジビエ」の鹿肉や、きめ細かな肉質が柔… Read more
ジビエのブランド化-都道府県別- 8月 14, 2020 ジビエを地域貢献、地域活性化を含めたビジネスとして、活動しているグループや団体が全国に存在する。ここでは、情報を都道府県別に紹介し、ジビエビジネスに注目して、まとめ、今後のジビエの利活用の拡大に寄与になればよいと思って… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.7.12 7月 12, 2020 「料理は修行」フレンチから和、そして未知の食材に挑む 朝日新聞デジタル版 伊勢志摩でとれたシカとイノシシの肉を使い、2人の料理人に指示を出しながら、9月から提供する会席料理「伊勢志摩ジビエ～里山里海 豊かな恵み～」を作る… Read more
ジビエブランド2020.3.8 3月 8, 2020 No 場所 ジビエブランド ジビエ 制度/特徴 団体 ロゴ 1 北海道 エゾシカ肉 鹿 エゾシカ肉認定エゾシカ肉処理施設認証制度 北海道環境生活部環境局生物多様性保全課エゾシカ対策グループ ロゴ 2 石川県 いしかわジビ… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.3.7 3月 8, 2020 豚熱直撃ジビエ危機 イノシシ出荷できず…鹿肉頼みも 日本農業新聞 農水省が野生イノシシの感染が見つかった半径１０キロ以内の流通の自粛を要請したためだ。農水省は新たな支援策を講じるものの、ジビエに取り組む若者らから&nbs… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.2.21 2月 26, 2020 【横浜ベイホテル東急】伊勢海老や松阪牛の旨味もディナーブッフェで堪能！ナイト・キッチンスタジアム … 時事通信 また、三重県厳選の事業者が県内で捕獲した鹿肉“みえジビエ”を使用した「鹿肉のハンバーグ 猟師風」… Read more
ジビエ News 20201.24 1月 26, 2020 志摩市 市初の認定ジビエ加工施設 来月２日オープン 三重 47NEWS 【志摩】三重県の竹内千尋志摩市長は24日の定例記者会見で、獣害対策の一環として同市大王町波切に同市内では初となる認定ジビエ加工施設「ジビエ大王」を&… Read more
豚コレラ[CSF]； ジビエ（猪） 2月 26, 2019 ＜豚コレラとジビエ報道の経過＞ 年月 主な出来事；主に野生イノシシ 2018年9月 岐阜県で発生を確認 2018年10月 2018年11月 2018年12月 愛知県で発生を確認 2019年1月 2019年2月 2019年… Read more
