カテゴリー: 地域貢献

家庭にジビエ料理を 鹿、猪肉のレシピコンテスト 両丹日日新聞 普段の食卓でもジビエ料理が気軽に楽しめるようにと、京都府中丹広域振興局は特選レシピを決める「家庭向けのレシピコンテスト」を開いた。福知山市駅前町の &#823…

徳島）有害鳥獣でジビエ料理 徳島文理大に感謝状 朝日新聞社 徳島文理大学短期大学部（徳島市山城町）の学生たちが4年前から、徳島県那賀町の山林をシカの食害から守るため、地元で捕獲されたシカの肉をジビエ料理に ……

【がんばろう信州！アルクマだより】（３）台風被害からの復興願う光のお祭り アルクマも会場で待ってるよ～ 産経ニュース というわけで、今回はオリンピック・パラリンピックにちなんだ、とってもきれいな冬のイベントと、実はこの時…

おむすびで田辺発信 料理人や生産者が商品開発、田辺 紀伊民報 地元の料理人や農家ら１０人が地域産品を持ち寄り、外部アドバイザーとアイデアを出し合った。シンプルな塩むすびから、梅と干物や、ミカンとジビエなど異色の &#82…

地域おこし協力隊 U-NOTE 長崎県五島市は、ジビエ肉活用と地域捕獲隊の育成を担う「地域おこし協力隊」を公開募集している。応募締め切りは2月7日（金）まで。長崎県五島市は、美しい … ジビエ肉の利…

今話題のジビエを気軽にリーズナブルに ヘルシーでワイルドな味わい 農作物被害対策にも一役 「全国 … 産経ニュース シカやイノシシといった野生鳥獣肉の「ジビエ」が話題だ。昨年放送されたテレビドラマでも取り上げ…

ジビエ料理と県産ワインを堪能　とっとりジビエフェス 山陰中央新報 鳥取県米子市明治町の米子ワシントンホテルプラザ 1月21日 ジビエ料理とワインの祭典「とっとりジビエフェス」 県内の料理人が鹿肉やイノシシ肉を使って腕を振…