ジビエGibier NEWs 2020.7.29

ワイルドなジビエしょうゆ第1弾 シカ肉使い、味はまろやか 鹿児島・阿久根の鶴翔高

Yahoo!ニュース

同校ではカモ肉を使った新商品の開発にも着手している。生徒は「阿久根に根付き、広がってほしい」と期待を込める。 ジビエの有効利用を目指し、2016年度から …

ジビエしょうゆ完成 シカ肉使いまろやかに 阿久根・鶴翔高

南日本新聞

阿久根市の鶴翔高校の生徒が、シカ肉を使ったしょうゆを完成させた。4年がかりで取り組んできた野生の鳥獣肉(ジビエ)を利用する「ジビエしょうゆ」の第1弾で、 …

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