ジビエGibier NEWs 2020.2.29

岡山県が鳥獣被害対策でジビエグルメを推進 / 高品質ジビエらしいので実際に「おかやまジビエ」を食べて …

デイリーニュースオンライン

ジビエは数年前からブームに火がつき、数多くのジビエ料理が飲食店で出されるようになりました。首都圏にはジビエ専門店が数多くオープンし、美味しいお店には …

When 2020年3月1~31日
Whereイノシシ提供;岡山県新見市
イノシシ料理提供;東京都江東区
Whoイノシシ提供;天然猪肉販売会社「おかやまジビエみなみ」(有限会社ミナミ)岡山県新見市
料理提供; 中華レストランの「O2」
Whom一般市民(記者など)
Why 岡山県が本腰を入れてジビエを推している
 岡山県が鳥獣被害対策でジビエグルメを推進
What おかやまジビエを使用した
・猪焼売
・猪ホホ肉の煮込み
How ジビエとしてのワイルドな薫りを放ちつつも、それを「臭み」ではなく「ジビエならではの旨味」
How muchNo information

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