ジビエ News 2020.1.26

飯田女子高生、シカ解体など体験学習 食品ロスや害獣問題学ぶ

中日新聞

近年は、こうした野生鳥獣肉(ジビエ)の利活用が各地で進められており、「私たちは何かの命をもらって生きている。命や地域、自然などがつながり合って、循環 …

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When2020.1.25
Where長野県飯田市:飯田市上郷公民館
Who 南信濃の猟師益山勝人さん
Whom 飯田女子高校 ; 1、2年生約20人
Why地域理解を深めて生徒の視野を広げようと、同校で全校生徒向けに開講している「飯女地域体験学習」の一貫
What食品ロスや地域の害獣問題などについて講演
シカの解体を実演。
さばいた鹿肉;カツレツとキーマカレーに調理して食べた 。
How生徒らも皮を剥ぐことに挑戦し、「命を食べる」ことの意味を考えた 。
How much No information