ジビエGibier NEWs 2021.2.7

命懸け冬の猟師食堂3

毎日新聞

浜松市にある有名ジビエ料理店の店主、片桐邦雄さん(69)は、料理人であるとともに猟師でもある。番組は、最高の食材を得るため、イノシシや …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.5

“美味と健康”を兼ね備えた「発酵グルメフェア」開催!再注目を浴びる発酵料理の最上級メニューが …

PR TIMES

ホテルニューオータニ大阪発酵グルメフェア 『徳山鮓×ホテルニューオータニ大阪~進化する発酵料理とジビエの世界~』

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ジビエGibier NEWs 2021.1.11

祇園の2毛作スパイスカレー店 「curry & cafe SpiceCheri(スパイスシェリ)」【京都祇園】

エキサイトニュース

ジビエ料理店の「Gibier MIYAMA」でランチタイムのみ営業されているスパイスカレーのお店「curry & cafe SpiceCheri(スパイスシェリ)」さんです …

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ジビエGibier NEWs 2021.1.6

広がる奥能登ジビエ 京都・祇園の店から100キロ受注

47NEWS

珠洲市折戸町で食用イノシシ肉の加工を手掛ける「奥能登ジビエしおかぜファーム」は5日までに、県内のほか1府3県に出荷、京都・祇園の高級 …

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ジビエ Gibier News 2020.7.20

7/23香美市で海外シェフ招きジビエが楽しめる食イベント

高知新聞

海外シェフのジビエ料理が楽しめる食イベント「ジビエの夕焼けビアガーデン 」が7月23日午後4~8時、香美市香北町吉野のジビエ専門店「Nook’s Kitchen( …

シカ肉で「酢鹿」商品化 高知商高生がべふ峡温泉と協力 香美市

高知新聞

ジビエの活用に取り組む高知商業高校の生徒がこのほど、香美市のシカ肉を使って酢豚ならぬ「酢鹿(すじか)」を商品化し、同市で販売した。生徒たちは湯煎3分 …

2020.1.25:1/25香美市で山田高校ecoマーケット 脱プラへ「容器持参を」

高知新聞

生徒が規格外野菜を使ったスープを販売するほか、趣旨に賛同した市内外のジビエ料理店やカレー店など25店も並ぶ。生徒らは「脱プラスチック」を掲げ、来場者 …

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ジビエ News 2020.1.24

丹沢の“玄関”にカフェ開業へ ジビエ料理提供も検討

カナロコ(神奈川新聞)

丹沢の登山口にある県立秦野戸川公園(秦野市堀山下)内のレストハウスに2月8日、飲食物販店「YAMA CAFE(ヤマ カフェ)」がオープンする。公募で選ばれ …

When2020年02月8日
Where神奈川県 秦野市堀山下
丹沢の登山口にある県立秦野戸川公園内レストハウス
飲食物販店「YAMA CAFE(ヤマ カフェ)」
Who NPO法人「丹沢を愛する会」
Whom一般市民
Why 丹沢の“玄関”を活気づけるため
What 公募型プロポーザル方式で飲食物販店に決定
How 22年末まで空き店舗を運営する事業者 ;ジビエ料理提供
How muchNo infomation

ジビエ 2020.1.20