ジビエGibier NEWs 2021.2.13

宮川大輔と千鳥が信州で極上冬休み 温泉やジビエ満喫も「激しいことが待ってるんですよ。良く …

中日スポーツ・東京中日スポーツ

国宝の松本城、八ケ岳と諏訪湖を望む温泉などの観光や、ジビエ料理など信州グルメを満喫する。 宮川は「夏は夏でええですけど、冬は冬で本気の …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.6

長崎 ぼたん鍋「いの一番」で注文を 諫早市役所食堂に新メニュー

https://www.nishinippon.co.jp/item/n/688626/

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ジビエGibier NEWs 2021.2.6

石川 ジビエの魅力知って 羽咋の中村さん 革細工、料理の店開設https://www.hokkoku.co.jp/articles/-/323870

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ジビエGibier NEWs 2021.2.3

熊谷でジビエ研究会発足 アライグマなど捕獲し新たな食文化、創出

佐賀経済新聞

参加メンバーは熊谷市内で印刷会社を営む萬年康平さん、フランス出身のフォトグラファーでジビエ料理に詳しいオスカー・ラビさん、熊谷市立江南 …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.3

ジビエ料理の調理方法を紹介するオンライン配信「ジビエキッチン」

AXIS

ジビエは、野生鳥獣の肉を意味するフランス語。日本でもシカやイノシシなどの野生鳥獣を食する文化が古くからあり、ジビエ料理が注目を集めている …

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ジビエGibier NEWs 2021.1.20

大阪 極上ジビエ「イノシシ丼ぶり」販売開始します

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000061875.html

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ジビエGibier NEWs 2020.12.27

アサイー・チアシード・こんにゃくゼリー…食品成分表に287種類追加

読売新聞

南米原産の果実「アサイー」や、ジビエ料理で使われるエゾシカの肉など、健康志向の高まりや食の幅の広がりを踏まえ、287種類の食品を新たに …

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ジビエGibier NEWs 2020.12.04

姫路のカフェダイニング5周年 ジビエ料理とクラフトビールが売り

足利経済新聞

同店の売りはジビエ料理。店主の飯田祐作さんは、京都府福知山市「田舎暮らし」の代表である中島健太郎さんの「鹿肉のおいしさを伝え、地域貢献 …

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ジビエGibier NEWs 2020.11.6

ジビエ召し上がれ 飲食業者招きPR 智頭 /鳥取

毎日新聞

ジビエ料理に使われる県産のシカやイノシシ肉の販路拡大につなげようと、智頭町で5日、飲食業者を招いた「鳥取ジビエ産地見学・商談会」が開 …

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ジビエGibier NEWs 2020.9.11

ジビエ文化 もっと能登に 穴水の食品店イノシシ肉販売 狩女の会と連携

中日新聞

穴水町川島の食品スーパー「サン・フラワー・マリヤマ穴水店」は、ジビエ(野生鳥獣肉)の消費拡大を狙い、地元のイノシシ肉の販売を始めた。

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