ジビエGibier NEWs 2021.2.21

古座川のシカ肉 親しんで

読売新聞

古座川町月野瀬で食肉処理加工施設を運営する「古座川ジビエ 山の光工房」(鈴木貴裕施設長)は、シカ肉を使って新たに開発したレトルト商品 …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.21

かめばかむほど肉 イノシシのジャーキーやカルパスを販売 栃木

毎日新聞

ジャーキーはくず肉を使うものも多いが、ジビエジャーキーは、背ロースやバラ、肩ロースなどの部位を使っている。スパイスがしみこんだ …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.19

宮城 鹿肉で新メニュー 肉質軟らかく、多彩な料理に 道の駅・上品の郷「レストラン栞」

https://kahoku.news/articles/20210218khn000004.html

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ジビエGibier NEWs 2021.2.18

信州産鹿肉コロッケに 長商高生とホテル、商品化

47NEWS

2021.2.18 11:28 信濃毎日新聞. 長野商業高校(長野市)のマーケティング部とホテル信濃路(同)が協力して商品化したジビエ料理「鹿肉じ…

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ジビエGibier NEWs 2021.2.18

福井 殿下の一杯食べて イノシシラーメン冬季限定

https://news.yahoo.co.jp/articles/889b8873cb63640529758202c4b08f6774a61fef

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ジビエGibier NEWs 2021.2.18

穴水農泊 次は海の幸攻め 利用拡大へ 新メニュー「能登ごぜん」

47NEWS

… 民宿でつくる「能登あなみず農泊推進協議会」は、新年度から宿泊客に提供する予定の新たな独自の食事メニューを開発した。「ジビエごぜん」に …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.17

山の家リニューアル 水回り快適に、ジビエ肉の提供も 与謝野 /京都

毎日新聞

町内で捕獲されたシカやイノシシを食肉にする町内初の解体加工施設も新設し、ジビエ肉メニューも容易に提供できるようになった。 山の家は、 …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.16

害獣駆除された野生のエゾシカ「ジビエレザーバッグ」がMakuake開始30分で目標金額達成・1週間で500%達成!初日完売「鹿の角チャームセット」を再販開始

https://www.excite.co.jp/news/article/Atpress_246869/

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ジビエGibier NEWs 2021.2.15

北海道 シカ肉普及へ料理考案 留辺蘂の旅館「寿苑」代表・山梨さん 自ら猟も

https://www.hokkaido-np.co.jp/article/510779/

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