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軟らかな赤身肉に感動！ ジビエ自慢のフレンチ。 フィガロジャポン 目利きが選んだジビエを特別なひと皿に昇華する、話題のフレンチ3軒。 ジ ビ エ. シカやイノシシなど、野山を駆け回った野生鳥獣の引き締まった&n…

自然感じ伸び伸び 伊那でオンライン森ＪＯＹ 長野日報 開発に携わったそば職人の山根健司さん（55）とジビエ料理人の長谷部晃さん（47）が調理を実演しながらシカナンソバへのこだわりを話した。 Powered by goog…