ジビエGibier NEWs 2020.2.7

ジビエの魅力広まって 奥能登初の解体処理施設稼働

中日新聞

狩猟で捕まえたイノシシをはじめ野生鳥獣を食肉に生かすジビエの解体処理施設が、二〇一九年十二月から穴水町内浦で稼働している。奥能登地方(輪島、珠洲 …

かきまつりでジビエも 2店が屋台 穴水できょう開幕

中日新聞

8、9の両日に穴水町川島の穴水港あすなろ広場で開かれる33回目の催し「雪中ジャンボかきまつり」で、ジビエ(野生鳥獣肉)料理の提供店が初めて屋台に参加 …

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