ジビエ Gibier NEWs 2020.3.30

【現場発】県内 ジビエ流通道半ば

山梨日日新聞

山梨県内でニホンジカをジビエ(野生鳥獣肉)として食肉加工する頭数が増加している。公的な処理施設での加工実績は今年1月現在で、815頭で2014年度 …

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