ジビエGibier NEWs 2021.2.10 2月 10, 2021 ジビエの調理学ぶ 甲府でプロ料理人２３人 県セミナー ／山梨 毎日新聞 プロの料理人が鹿肉の調理技術を学ぶ「やまなしジビエ料理セミナー」（県主催）が９日、甲府市内で開かれ、飲食店主やホテルの調理師ら２３人が &… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.11.10 11月 11, 2020 大学で広がるPBL授業、学生に実践的な学び 日本経済新聞 新型コロナウイルスの影響で観光客が減り、ジビエなど特産品が余って困る」。地元の声を聞… ［有料会員限定］ この記事は会員限定です。電子版に …… Read more