ジビエGibier NEWs 2020.3.19

麻布十番にレストラン「Bistro plein」 ジビエや有機野菜を使ったコースを用意

六本木経済新聞

おなかも心もいっぱいに。」をコンセプトに、全国の提携農園から直送した有機野菜や、猟師から直接仕入れたジビエなどを使った料理を提供する。

28歳オーナーが“外食産業を憧れる仕事に”を使命に邁進!麻布十番に「Bistro plein AZABU」が開業 …

フードスタジアム

… ビストロ プラン オモテサンドウ)」を運営するPLEIN(東京都港区)による、ジビエや有機野菜のサラダなどをコース、アラカルトで提供するビストロだ。代表の中尾 …

項目内容
Who レストラン「Bistro plein AZABU」
When2020.Mar.19
Where東京都港区 六本木5
What ハンター直送 蝦夷(えぞ)鹿のロティ」などを含んだ「溢れるおまかせコース」
。メインディッシュを「和牛と蝦夷鹿の食べ比べ フォアグラのポワレとトリュフのソースと共に」に変えた「シェフのおまかせコース」
Why ジビエや有機野菜などをふんだんに使った豪快かつ繊細な料理を、麻布十番の街並みを眺めながら楽しんでほしい
How 猟師から直接仕入れたジビエなどを使った料理を提供する

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ジビエGibier NEWs 2020.3.15

おしゃれな空間で味わう本格ジビエ!「コブケコーヒー」で珍しいあの動物を味わってきました

チバテレ(千葉テレビ放送)

おしゃれな空間で味わう本格ジビエ!「コブケコーヒー」で珍しいあの動物を味わってきました. カフェラテホットにはラテアート!千葉市稲毛区小深町にあるcobuke …

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項目内容
Who cobuke coffee(コブケコーヒー)
When2020.Mar.15
Where千葉市稲毛区小深町
What 君津産のジビエの提供
Why
How数量限定の「あらいぐま」
君津産のジビエを取り扱い
イノシシ、キョン(鹿の仲間)なども食すること

ジビエGibier NEWs 2020.3.14

『横浜』上大岡燦々横丁3周年感謝祭4月3日~5日開催 豪華芸人3組!鬼越トマホーク・ピスタチオ …

エキサイトニュース

上大岡焼きそばセンターまるき・炭火焼 炉縁・立ち喰い 寿司のきちじょう・素揚げや ひのとり・上大岡ジビエ -野生yasei- ・肉バル Tempest(テンペスト) etc.

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項目内容
Who株式会社Omnibus
上大岡ジビエ -野生yasei-
When2020.Mar.14
Where 神奈川県横浜市 ; 上大岡燦々横丁
What3周年感謝祭を2020年4月3日(金)~4月5日(日)に開催
Why 3周年感謝祭
How 〈店舗〉
・上大岡焼きそばセンターまるき
・炭火焼 炉縁
・立ち喰い 寿司のきちじょう
・素揚げや ひのとり
・上大岡ジビエ -野生yasei-
・肉バル Tempest(テンペスト) etc..