ジビエ Gibier News 2020.1.28

日本の「野味」は大丈夫?拡大する新型肺炎 安心して食べるには

Yahoo!ニュース

農林水産省の調査によると、2018年度の全国の食用としてのジビエ利用量は1496トンで、16年度から1・4倍に増加。野生動物の食肉加工施設も増加傾向に …

新型肺炎、日本の「野味」は大丈夫?

西日本新聞

一方、日本のアナグマは本州、四国、九州の広い範囲に生息。最近では獣害対策や町おこしも兼ねた野生動物の食肉「ジビエ」料理の食材として、シカ、イノシシ …

Powered by google alert