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石川　ジビエ料理 気軽に家庭で　穴水の公民館 料理教室 https://www.chunichi.co.jp/article/174744 Powered by google alert

コロナで講師の仕事激減 狩女 ユーチューブに活路 穴水の福岡さん ジビエや町の魅力配信 中日新聞 福岡さんは、二〇一八年に白山市から穴水町へ移住。奥能登地方を中心にジビエ料理の講習会や革細工教室などを開いている。ただ新型…

ジビエの魅力広まって 奥能登初の解体処理施設稼働 中日新聞 狩猟で捕まえたイノシシをはじめ野生鳥獣を食肉に生かすジビエの解体処理施設が、二〇一九年十二月から穴水町内浦で稼働している。奥能登地方（輪島、珠洲 &#…

「ジビエ屋台」初登場 穴水で８、９日にジャンボかきまつり Yahoo!ニュース 炭火焼きコーナーをメインに、地元グルメが味わえる「まいもん市」には２９店が並ぶ。ことしはジビエを扱う屋台が初めて出店。町内にはのぼりが立ち、…

カキと合う日本酒 「竹葉」新作を発売 数馬酒造きょう 中日新聞 能登牛やイカ、ジビエといった地域自慢の食材とそれぞれ一緒に味わってもらおうと開発してきた看板銘柄「竹葉」のシリーズの新作。穴水町の移住者らで ……