ジビエ News 2020.6.28

白山の山の幸 ランチに ジビエやラム肉、ナメコ 味わって

中日新聞

白山市木滑でジビエ(野生鳥獣肉)やナメコ栽培を手掛ける「山立会(やまだちかい)」が七月上旬、事務所内にジビエや自家製のラム肉を使ったレストラン「いちろ」 …

ラム肉づくり 新たな担い手 白山麓 山立会 × 県立大 がタッグ

47NEWS

推進協が高齢化で解散、事業を継承 ジビエなどを生産する合同会社「山立会(やまだちかい)」(白山市木滑西)は二〇二〇年度から、白山麓の耕作放棄地で子 …

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