ジビエGibier NEWs 2020.2.5

捕獲の鹿肉、学食で提供 静岡文化芸術大・船戸ゼミ生 浜松

@S[アットエス] by 静岡新聞

同町の加工施設「ジビエ工房ジミート」で食肉処理した後、学食を運営する大学生協が買い取った。鹿肉を初めて食べる人も味わいやすいようミートボール状にして …

Powered by google alert

ジビエGibier NEWs 2020.2.5

【箱根小涌園 天悠】寒い季節を乗り越えられる冬のウェルネス旅をご提案

CNET Japan

ゴボウ、レンコンなどの根野菜や赤身のお肉も体を温める働きがあると言われ、ビュッフェメニューは「鉄分豊富な伊豆産野生鹿と根菜の煮物」「伊豆産ジビエ …

Powered by google alert

ジビエGibier NEWs 2020.2.5

白老 地元シカ肉で地産地消 地域おこし協力隊員 千田さん、藤田さん 狩猟免許も取得

苫小牧民報

白老町地域おこし協力隊員の千田聖也さん(27)と藤田姫夏さん(22)が、地域に生息するエゾシカの肉を使った商品開発に取り組んでいる。狩りの段階から …

Powered by google alert

ジビエGibier NEWs 2020.2.1

親鶏肉 卵丸ごと 6次化ひと工夫 純国産種アピール

Yahoo!ニュース

織田忠宜社長は「野生鳥獣の肉(ジビエ)は若い年齢層に浸透していないのでカレーで普及させたい。米の消費拡大にもなる」と意欲を語る。レトルト品は黒カレーと …

親鶏肉 卵丸ごと 6次化ひと工夫 純国産種アピール

日本農業新聞

織田忠宜社長は「野生鳥獣の肉(ジビエ)は若い年齢層に浸透していないのでカレーで … 市森林政策課は「ジビエは加工コストがかかり、安定した流通がないため …

When
Where
Who
Whom
Why
What
How
How much

Powered by google alert