豚コレラ CSF 豚熱 NEWs 2020.3.25

野味禁止令で波紋 禁食リストのグレーゾーン大きく、養殖産業も打撃

AFPBB News

【3月24日 東方新報】新型コロナ肺炎の感染拡大の原因の一つの背景ともいわれている「野味」(中国式ジビエ)の禁食令が波紋を引き起こしている。野味は、中国 …

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ジビエ Gibier News 2020.1.28

日本の「野味」は大丈夫?拡大する新型肺炎 安心して食べるには

Yahoo!ニュース

農林水産省の調査によると、2018年度の全国の食用としてのジビエ利用量は1496トンで、16年度から1・4倍に増加。野生動物の食肉加工施設も増加傾向に …

新型肺炎、日本の「野味」は大丈夫?

西日本新聞

一方、日本のアナグマは本州、四国、九州の広い範囲に生息。最近では獣害対策や町おこしも兼ねた野生動物の食肉「ジビエ」料理の食材として、シカ、イノシシ …

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