ジビエGibier NEWs 2021.2.23

長野市の中学校 地元ジビエ給食

https://www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/20210222/1010017145.html

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ジビエGibier NEWs 2021.2.18

信州産鹿肉コロッケに 長商高生とホテル、商品化

47NEWS

2021.2.18 11:28 信濃毎日新聞. 長野商業高校(長野市)のマーケティング部とホテル信濃路(同)が協力して商品化したジビエ料理「鹿肉じ…

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ジビエGibier NEWs 2021.2.13

宮川大輔と千鳥が信州で極上冬休み 温泉やジビエ満喫も「激しいことが待ってるんですよ。良く …

中日スポーツ・東京中日スポーツ

国宝の松本城、八ケ岳と諏訪湖を望む温泉などの観光や、ジビエ料理など信州グルメを満喫する。 宮川は「夏は夏でええですけど、冬は冬で本気の …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.11

富士見高原ファーム 農水省の優良活動表彰

長野日報

… が、農林業の獣害抑止とジビエ食文化の振興へ貢献したとして農林水産省の今年度の「鳥獣対策優良活動表彰」で農村振興局長賞を受賞した。

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ジビエGibier NEWs 2021.1.22

長野「道の駅 信州新町」で長野市産ジビエのソバ

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFB215IV0R20C21A1000000

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ジビエ Gibber News 2021.1.16

長野県庁とテンホウのコラボ シカ肉ぎょうざ、シカ肉竜田揚げ

https://tenhoo.jp/news/nagano-prefectural-office-venison-20210110/

ジビエGibier NEWs 2020.11.20

ブレストンコート ユカワタン 王侯貴族のための特別料理「王様のジビエ」提供開始 期間:2020年 …

エキサイトニュース

ジビエが充実し、軽井沢周辺でも、鹿、猪、野兎などを入手できるようになります。ユカワタンでは、ジビエ料理の中でも贅を尽くした「パテ・ド・ …

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ジビエGibier NEWs 2020.11.20

鹿肉の唐揚げも食べてみて 長野の道の駅、ジビエメニュー第2弾

47NEWS

… 唐揚げ用に味付けした鹿のもも肉の販売を始めた。5月に「鹿肉ジンギスカン」を開発しており、ジビエメニューの第2弾。小林久一社長(72) .

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ジビエGibier NEWs 2020.11.19

「鹿肉メンチ」いける 陸自駐屯地でジビエ初提供 裾野広げたい 振興協会

日本農業新聞

新型コロナウイルスの影響で、外食向けのジビエ販売が苦戦する中、自衛隊の食事に浸透させることで新たな需要拡大を目指す。 同協会はこれまで外食 …

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ジビエGibier NEWs 2020.11.18

カレーのフードトラックを撮影しながら考える「移動しながらできるなにか」

gentosha.jp

去年、沖縄や宮城で新鮮な鹿肉を食べさせてもらう機会があって以来、ジビエに興味が湧き、勉強をしていたタイミングで、ちょうどフードトラック …

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