ジビエGibier NEWs 2020.8.15

本格的な鹿ラーメンキット、コオロギを使ったソーダ、ダイオオグソクムシまで!米とサーカス …

valuepress

ジビエと昆虫料理専門店「米とサーカス」(渋谷PARCO地下1階)によるクラウドファンディングプロジェクトが、8月14日(金)よりスタートし …

「米とサーカス 高田馬場本店」が提供する「壺漬け鹿肉」(980円)

高田馬場経済新聞

高田馬場駅前のジビエ居酒屋「米とサーカス 高田馬場本店」(新宿区高田馬場2、TEL 03-5155-9317)が7月1日、「栄養満点!発酵ジビエ焼肉」の提供を開始 …

高田馬場のジビエ居酒屋「米とサーカス」、発酵たれで16種類のジビエ焼き肉

高田馬場経済新聞

ジビエは野性味あふれる森のごちそう。味はもちろんのこと豊富な栄養素もジビエの魅力」と話す。 メニューは、北海道産エゾ鹿のモモ肉をオリジナル発酵 …

日本橋馬喰町に昆虫食レストラン 蜂の子料理やコオロギラーメンも

日本橋経済新聞

… 日本橋馬喰町2)が6月4日、日本橋馬喰町にオープンした。運営は昆虫食や野草、ジビエなど「地球の魅力を探究する」チーム「ANTCICADA(アントシカダ)」。

ジビエ居酒屋「米とサーカス」2店舗で「ジビエ肉」を使った焼肉メニュー — 初登場の「壺漬け鹿肉」

えん食べ

発酵ジビエ焼肉」の提供が開始されています。期間は9月30日まで。 高たんぱく低脂質の野生鳥獣肉「ジビエ」を中心に16種類のお肉を …

渋谷パルコが飲食テナントをクラウドファンディングで支援WWD JAPAN.com

渋谷パルコは昨年11月に開業し、地下飲食には五反田のうどん「おにやんま」やジビエと昆虫食の「米とサーカス」など多種多彩な飲食店が入居している。

昆虫食ブーム到来? コオロギが重宝される理由

MONEY PLUS – くらしの経済メディア

… 匹を使用した「コオロギラーメン」、渋谷パルコにオープンしたジビエ・昆虫料理店「米とサーカス」が話題になるなど、最近なにかと注目される昆虫食。

昆虫食ブーム到来? コオロギが重宝される理由

Yahoo!ニュース

… 渋谷パルコにオープンしたジビエ・昆虫料理店「米とサーカス」が話題になるなど、最近なにかと注目される昆虫食。 昆虫そのままのかたちで料理として提供され …

「春のタン祭り2020」を3/2より開催。 ジビエ居酒屋「米とサーカス」(高田馬場・渋谷PARCO)系列4店舗で …

valuepress (プレスリリース)

ジビエ居酒屋「米とサーカス」(高田馬場本店/渋谷PARCO店/錦糸町ダービー通り店)と新宿三丁目の肉バル「パンとサーカス」の4店舗合同で「春のタン祭り2020」 …

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